ENTREVISTA/ LOLA HELLÍN

El hummus, una receta milenaria originaria del Mediterráneo, sigue conquistando mesas por su sabor y sus beneficios para la salud.

Ayer celebramos el Día Internacional del Hummus, uno de los grandes tesoros de la dieta mediterránea.

Nuestra amiga y compañera de la junta Lola Hellín destaca su alto valor nutricional y su aporte de grasas saludables gracias a ingredientes como el garbanzo, el tahini y el aceite de oliva.

Eso sí, recomienda consumirlo con moderación y apostar por versiones caseras frente a muchos productos procesados del supermercado, que pueden incluir almidones o sustitutos de menor calidad.

Una opción saludable, versátil y fácil de preparar en apenas 10 minutos.