IMPORTANCIA DEL DIETISTA/NUTRICIONISTA

? Por qué necesitamos dietistas-nutricionistas en la sanidad pública

• Razones para incluir dietistas-nutricionistas en la sanidad pública
  1. ? Intervención en todas las etapas de la vida:
  Desde la gestación hasta la vejez, la alimentación influye directamente en el desarrollo, el sistema inmune y la calidad de vida. El dietista-nutricionista adapta planes según necesidades específicas:
  Embarazo y lactancia ?
  Alimentación infantil y prevención de obesidad ?
  Adolescencia, menopausia, envejecimiento activo ?
• ? Justificación:
• La OMS y la FAO reconocen que la nutrición es clave en todas las etapas de la vida, especialmente en embarazo, infancia, adolescencia y envejecimiento.
• Un informe de la EFAD (European Federation of the Associations of Dietitians) resalta el rol del dietista-nutricionista en ciclos vitales.
• ? Referencias:
• WHO. (2018). Healthy diet. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet
• EFAD (2019). Role of dietitians in public health and primary care.
  
  2. ? Apoyo en enfermedades crónicas
  No somos solo “para adelgazar”:
  Diabetes tipo 1 y 2
  Insuficiencia renal crónica
  Cáncer (prevención, soporte durante quimio)
  Enfermedades inflamatorias intestinales (Crohn, colitis ulcerosa)
  Dislipemias, hipertensión, hígado graso, SOP…
  ? Un plan dietético personalizado mejora la evolución clínica y reduce medicación.
• ? Justificación:
• Dietistas-nutricionistas son fundamentales en el manejo integral de enfermedades como diabetes, insuficiencia renal, cáncer, etc.
• La intervención nutricional mejora la calidad de vida y reduce costes sanitarios.
• ? Referencias:
• American Diabetes Association (ADA, 2024). Standards of Medical Care in Diabetes.
• NICE Guidelines (Reino Unido): Nutrition support in adults (CG32).
• ESPEN (2021). Guidelines on Clinical Nutrition in Cancer.
  
  3. ?️ Gestión de alergias e intolerancias
  Diagnóstico y tratamiento nutricional para pacientes con:
  Alergias alimentarias graves ?
  Enfermedad celíaca ?
  Intolerancias
  Evita riesgos innecesarios, carencias nutricionales o restricciones extremas.
• ? Justificación:
• Las alergias e intolerancias alimentarias mal manejadas pueden provocar déficits nutricionales o reacciones graves.
• El dietista-nutricionista asegura una dieta equilibrada y segura.
• ? Referencias:
• EAACI (European Academy of Allergy and Clinical Immunology). Food Allergy Guidelines.
• National Institute for Health and Care Excellence (NICE, UK): Food allergy in under 19s: assessment and diagnosis (CG116).
  
  4. ? Nutrición clínica hospitalaria
  El 30-50% de pacientes hospitalizados tiene desnutrición o riesgo de sufrirla.
  Con dietistas en planta:
  Se mejora la cicatrización, recuperación posquirúrgica y se reducen las infecciones.
  Se acorta la estancia hospitalaria ?
  Se evitan reingresos innecesarios.
• ? Justificación:
• La desnutrición hospitalaria está ampliamente documentada. Su abordaje mejora resultados clínicos y reduce costos.
• ? Referencias:
• ESPEN Guidelines (2021). Clinical Nutrition in Hospitalized Patients.
• Cuerda, C. et al. (2021). Prevalence of hospital malnutrition in Spain: e-MAC study. Clinical Nutrition.
  
  5. ?️ Potenciación de la salud pública y comunitaria
  Diseño de campañas de alimentación saludable y sostenible ?
  Asesoramiento a escuelas, comedores y residencias ?‍??
  Prevención de enfermedades desde lo comunitario → más salud, menos gasto.
• ? Justificación:
• Intervenciones comunitarias mejoran los hábitos alimentarios y previenen enfermedades no transmisibles.
• Dietistas son esenciales en estrategias de salud pública.
• ? Referencias:
• WHO. (2020). Nutrition in primary health care.
• EFAD & ESDN Public Health. (2020). Dietitians in Public Health Report.
  
  6. ? Reducción del gasto farmacéutico
  Menos medicamentos crónicos si se mejora la alimentación desde el inicio.
  ✔️ Menos antidiabéticos
  ✔️ Menos antihipertensivos
  ✔️ Menos estatinas
  ✔️ Menos protectores gástricos
  ? Una dieta correcta muchas puede ser más efectiva que una receta médica a largo plazo.
• ? Justificación:
• El tratamiento dietético puede prevenir o retrasar la necesidad de fármacos, especialmente en diabetes tipo 2, hipertensión, dislipemias…
• ? Referencias:
• Estruch, R. et al. (2013). Primary prevention of cardiovascular disease with a Mediterranean diet. NEJM.
• Mozaffarian, D. (2016). Food as medicine: priority actions to reduce obesity and diabetes. BMJ.
  
  7. ? Educación alimentaria real (¡y sin influencers!)
  La población está sobreinformada, pero mal informada: mitos, dietas mágicas, gurús sin formación.
  ? El dietista-nutricionista es la figura sanitaria experta para educar con evidencia, no modas.
• ? Justificación:
• Existe una gran cantidad de desinformación nutricional. El dietista-nutricionista puede contrarrestarla con educación basada en evidencia.
• ? Referencias:
• WHO. (2016). Framework on integrated people-centred health services.
• Slater, J. et al. (2018). Dietitians’ role in food and nutrition literacy. Public Health Nutrition.
  
  8. ⚖️ Justicia social
  En la privada: sólo quienes pueden pagar acceden.
  En la pública: todos los ciudadanos tienen derecho a cuidar su salud nutricional.
  ? ¡La nutrición no debe ser un privilegio!
• ? Justificación:
• La equidad en el acceso a la atención nutricional es una necesidad reconocida por la OMS. El sistema público debe garantizarla.
• ? Referencias:
• WHO. (2010). Equity, social determinants and public health programmes.
• Marmot Review (UK, 2010). Fair Society, Healthy Lives.
  
  9. ? Salud Planetaria
  Los DN pueden liderar la transición hacia dietas más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente: menos ultraprocesados, más vegetales, menos desperdicio.
• ? Justificación:
• Los DN tienen un papel clave en promover dietas saludables y sostenibles (más vegetales, menos ultraprocesados).
• ? Referencias:
• Willett, W. et al. (2019). Food in the Anthropocene: the EAT–Lancet Commission. The Lancet.
• FAO & WHO. (2019). Sustainable healthy diets – Guiding principles.
  
  10. ? Piezas clave en equipos multidisciplinares
  En conjunto con médicos, enfermeros, psicólogos, farmacéuticos, fisioterapeutas…
  ? Cada profesional suma desde su campo. Pero la alimentación lo atraviesa todo.
• ? Justificación:
• La integración del dietista-nutricionista en equipos mejora la eficacia clínica y la atención integral.
• ? Referencias:
• WHO. (2015). Multidisciplinary care teams in primary care.
• EFAD (2021). Interdisciplinary collaboration in healthcare settings.

? Situación actual en Murcia

• En general, nuestra presencia es muy limitada en atención primaria y hospitales públicos; la mayoría trabaja en el sector privado (consultas, centros deportivos, online…).
• Esto debe cambiar y desde el Colegio estamos moviendo todo lo posible para que nuestra figura sea tomada más en cuenta y vean la importancia que tenemos.

? Mensaje final

Incluir dietistas-nutricionistas en todos los niveles del SMS no es un lujo, sino una necesidad sanitaria.

Nuestra incorporación masiva fortalecería la prevención, mejoraría el estado de salud poblacional y reduciría el gasto sanitario. ¡Nuestra Región merece ese impulso ?!

? ¿Qué estamos haciendo desde el colegio?

• Apostar y pedir por más plazas en la OPE y convocatorias del SMS.
• Se ha pedido integrarnos de forma estructural en equipos de salud primaria y servicios hospitalarios.
• Se ha propuesto promover nuestro papel en programas escolares, residenciales y sociales.
• Además estamos dando mas visibilidad de quienes somos para concienciar a gestores y ciudadanía sobre su valor terapéutico y financiero.
• LA JUNTA DIRECTIVA ESTAMOS EN TODO ESTO DE FORMA DIARIA… pero os necesitamos… Cuantos más seamos, más fuerza tendremos para defender nuestra profesión y aumentar nuestra visibilidad. La unión nos permite ser escuchados, acceder a más recursos y garantizar que nuestro trabajo sea valorado y reconocido. Colégiate si no lo estas… y si lo estás únete a dar visibilidad cuando hagamos talleres, jornadas, voluntariado, participa con artículos… ¡Tu participación es clave para fortalecer nuestra profesión!
• Como colegiado, eres parte fundamental de esta comunidad. Cuanto más nos impliquemos, más visibles seremos y mayor impacto tendremos en la sociedad y en las decisiones que nos afectan. ¡Juntos somos más fuertes!